Das klassische Speiseeis vertritt etwa ein Drittel des Gesamtvolumens.
Ysco hat in den vergangenen Jahren unterschiedliche Geschmacksrichtungen im Super-Premium Segment entwickelt. So werden zwei Mischungen Premium-Eis mit einer Soße abgefüllt und mit einem Topping und Dekor verfeinert.
Neben der 900 ml Klarsichtschalen werden auch Schalen von 1 bis 5 Liter abgefüllt. Ysco verfügt über mehr als 70 Geschmacksrichtungen und hunderte verschiedene Rezepturen für diverse europaïsche Kunden.